Üzerine kaşar peyniri rendelendiğinizde lezzetine lezzet katan, her mevsim severek tüketilen, sıcak veya soğuk tüketilebilen salçalı domates çorbasını denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
Üzerine kaşar peyniri rendelendiğinizde lezzetine lezzet katan, her mevsim severek tüketilen, sıcak veya soğuk tüketilebilen salçalı domates çorbasını denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet olsun.
5 kase
5 dakika
15 dakika
İsterseniz tavuk suyu yerine su da kullanabilirsiniz. Çorbayı servis ederken 1 kaseye 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş kaşar ekleyerek servis edin.
Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alarak eritin.
Eriyen yağların üzerine unu ekleyin.
Un başta yağla birleşip hamur hale gelecek ve sonra kendini salıp yağla birleşecektir.
Un yağla birleşince salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan salça üzerine tavuk suyunu ekleyin.
Salça suda iyice açılınca şehriyeyi atın.
Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Çorba kaynayınca altını kısın. Karabiber ve tuzu ekleyin.
Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 5-10 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. 5 dakika dinlendirin.