Yasin'in Tarifi:

Diyarbakır Çöreği Tarifi

Name: Diyarbakır Çöreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

25 Mayıs 2026

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Diyarbakır çöreği tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve yumuşacık iştah açan dokusuyla bayram sabahlarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Diyarbakır Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Diyarbakır Çöreği Hamuru İçin:

1paketmargarin
1su bardağısıvı yağ
2su bardağısüt
1yemek kaşığıtoz rezene
1yemek kaşığısusam
1tatlı kaşığıçörek otu
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığışeker
5-6su bardağıun(kontrollü ekleyin)
2paketkuru maya

Diyarbakır Çöreği Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığısusam- çörek otu

Diyarbakır Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Diyarbakır çöreği için öncelikle maya, şeker, çörek otu, susam, toz rezene, tuz, süt, margarin ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alıp güzelce harmanlayalım.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim ve ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamura istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Diyarbakır çöreği servise hazır! Afiyet olsun.