Gazel böreği, ince yufkaların yağla kat kat açılmasıyla yapılan geleneksel bir börek. İçinde ceviz veya fıstık kullanılır. İnce yapısı ve kıyır kıyır dokusuyla bilinir.
Gazel böreği, keyifle hazırlanan ve her lokmasıyla lezzetiyle büyüleyen bir hamur işi. Hamurunun kolayca hazırlanabilmesi ve iç harcının doyurucu tadıyla buluşması, çay saatlerine veya özel davet sofralarına eşsiz bir lezzet katıyor. İnce ince açılan hamurlar arasına nefis kıymalı iç harcı yerleştirilerek kat kat oluşturulan bu börek, her diliminde sizi Osmanlı mutfağına götüren bir lezzet sunuyor.
Tereyağının muhteşem aromasıyla harmanlanan böreğin üzeri, fırından çıktığında muhteşem bir kıtır kıvamda olacak. Dilimlendiğinde iç harcın dağılmasını engellemek için titizlikle hazırlanan bu tarif, özel günlerde veya günlük sofralarda misafirlerinizi mest edecek bir seçenek olacak. Her bir lokmasında sıcacık bir lezzet sunan gazel böreği, el yapımı börek sevenlerin favorisi olmaya aday.
Gazel Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0