Derisi çıtır çıtır, içi sulu, güzelce pişmiş tavuk; yanında da ağızda kum gibi dağılan patatesi kim istemez ki. Bu yemek hem görseli hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Şimdiden afiyet olsun.
Çıtır Derisiyle:
Fırında Tavuk Patates Tarifi
29 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
80 dakika
Fırında Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boybütün tavuk
- 3adetpatates
- 2adetsoğan
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 3/4dişsarımsak
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1,5tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
Fırında Tavuk Patates Tarifinin Püf Noktası
Tavuğunuzun güzelce pişmesini,içinin sulu kalmasını istiyorsanız buraya çok dikkat edin! Öncelikle alt-üst ayarda 200 derecede 50 dakika pişirin. Daha sonra fırının derecesini 180 dereceye düşürün ve turbo ayara getirin. Bu şekilde de 30 dakika pişirin. (Fırından fırına veya etinizin kalınlığına göre değişir ama ben bu sürelerde pişirdim.) Eğer fırınınızı direk turbo ayara alırsanız tavuğunuz çok hızlı pişer,içi sert ve kuru olur. Önce alt-üst ayara alın ki içi yavaşça pişsin.Daha sonra turbo ayara aldığınızda ise derisi çıtırlaşmaya başlayacak.
Fırında Tavuk Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırınınızı alt-üst ayarda 200 dereceye ayarlayın ki siz yemeğinizi hazırlayana kadar fırınınız da ısınmış olsun.
- Bütün tavuğu parçalanmamışsa parçalayın.
- Tavuğu güzelce yıkayın.
- Patatesleri ve soğanları soyun, tavuklarla birlikte pişeceği için kalınca doğrayın.
- Tavuk parçalarını, patatesi, soğanı derin bir kaba alın. Üzerine sarımsağı, baharatları ve yağı ekleyin.
- Karışımı tüm parçalara güzelce yedirin.
- Fırın poşetinizi tepsiye yerleştirin, poşetinizi boşluk kalmayacak şekilde unlayın.
- Malzemeleri güzelce poşete yerleştirin, poşetinizin ağzını bağlayın.
- Poşetin fırında fazla ısıdan dolayı patlamaması için bıçakla küçük delikler açın.
- Tepsiyi fırına koyun, tavuğun derisi çıtırlaşana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra poşetin ağzını makasla açın. 5 dakika ilk sıcağının geçmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0