Tazeliğini Korur:

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi


Yapımı çok kolay, bir o kadar da lezzetli bir kalburabastı tarifi. Yaklaşık 30 adet çıkıyor, kapalı bir kutuda serin bir odada 4-5 gün gayet taze kalıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 200gramyumuşamış tereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağıirmik
  • 1kahve fincanıkabartma tozu
  • 1paketvanilya şekeri
  • 1adetyumurta
  • 3,5su bardağıun(yumurtanın büyüklüğüne göre 1-2 yemek kaşığı daha un)

İçi için:

  • 1yemek kaşığıceviz içi(veya Antep fıstığı)

Şerbeti için:

  • 3,5su bardağısu
  • 3,5su bardağışeker
  • 1dilimlimon

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti döktüğünüzde tatlı fırından yeni çıkmış ve iyi kızarmış, şerbet soğuk olmalı. Aksi taktirde tatlınız hamur olabilir. Kullandığınız aparata göre şeklinin güzelliği değişiyor (kesme aparatı, plastik nihale, kalbur…). Şeklini bozmamak için, içini doldurup kapattıktan sonra dikkatlice kaldırın. Çay bardağı : 100 ml, su bardağı: 220 ml

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbetin malzemelerini ocağa alın, kaynadıktan sonra 15 dakika bekleyip altını kaptın, soğumaya bırakın.
  2. Hamurun malzemelerini karıştırın yumuşak bir hamur olacak, fazla yoğurmayın.
  3. Ceviz büyüklüğünde bezeler alın, şekil için kullanacağınız aparat üzerinde bezeyi biraz açın ve içine kırık ceviz/fıstık ekleyip bezeyi kapatın. Dikkatlice kaldırıp tepsiye alın.
  4. 180 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü (!) iyice kızarana kadar pişirin. Az pişirirseniz fazla yumuşamış bir tatlı olur ve kıvamı güzel olmaz. Ben kontrol ederek yaklaşık 30-35 dakika bıraktım.
  5. Fırından çıkına üzerine soğuk şerbeti dökün, 15 dakika bekletin ve ters çevirin iyice şerbeti çekmesi için. Afiyet olsun.

Kıyır Kıyır Kalburabastı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine Antep fıstığı parçaları serperek süsleyebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Foodies by selin
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?