İddia ediyorum böylesini yemediniz. Deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız. Fırında sütlaç tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Bağımlısı Olacaksınız:
Fırında Sütlaç Tarifi
04 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Fırında Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 3kilogramsüt
- 2paketkrema
- 100grampirinç(1 türk kahvesi fincanı)
- 1adetyumurta sarısı
- 30grammısır nişastası
- 300gramşeker(yaklaşık 16 yemek kaşığı şeker)
- 1çimdiktuz
Fırında Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve kremayı bir tencereye alarak yaklaşık 1-1.5 saat kaynatın. ( Neredeyse 3/4 oranına inene, sütün içinde ki şu buharlaşıp kıvamı koyu ve rengi sarı oluncaya kadar)
- Bu aşamada sütten 1 kase ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Soğumuş olan ayırdığınız sütle yumurta sarısı ve nişastayı karıştırıp güzelce çırpın.
- Kaynamakta olan pirinçli süt karışımına azar azar; sürekli karıştırmaya devam ederek dökün.
- Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatıp fırın kaplarına alın.
- Üzerinin kabuk bağlaması için yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
- Fırını önceden 240 derecelik fansız üst ızgara ayarında ısıtın.
- Sütlaçları fırın tepsisine alın yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0