Akşam Sofralarına:

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi

04 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle

Pırasa ve karnabaharın her hali, kuşkusuz biz sebze severler için karşı konulamaz. Tam da mevsimiyken bu iki sebzenin birbirine ne kadar yakıştığına tadına bakınca ikna olacaksınız. Bazen kıymalı ,bazen minik minik ko¨fteli, bazen nohutlu ya da pirinc¸/bulgurlu yapıyorum. Bu defa hic¸ birini tercih etmedim. Her hali kesinlikle enfes oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2adet orta boykarnabahar
  • 2adet orta boyhavuç
  • 3dalpırasa(beyaz kısımları)
  • 6-7adetarpacık soğan
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip,5 dakika haşlıyoruz. Süzgece alıp süzülmeye bırakıyoruz.
  2. Havuçlarımızı küp küp doğruyoruz. Pırasalarımız 2 cm genişliğinde verev doğruyoruz.Arpacık soğanlarımızı soyuyoruz.
  3. Zeytinyağımızı tencereye alıp önce arpacık soğanları, ardından havuçları ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
  4. Soğan ve havuçların üzerine salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup pırasamızı ekliyoruz.
  5. Salçayla birlikte 2-3 dakika kavrulan pırasalar da hafif yumuşayınca, süzülmüş karnabaharları ekliyoruz.
  6. Sebzelerin yarısından az fazlasına gelecek kadar sıcak su ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
  7. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. (Kıymalı ya da köfteli yaparsanız servisi sıcak olarak yapınız.) Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?