Akşam Sofralarına:

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi

Akşam Sofralarına:

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
hepyemek
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
hepyemek
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Aralık 22, 2020
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika

Pırasa ve karnabaharın her hali, kuşkusuz biz sebze severler için karşı konulamaz. Tam da mevsimiyken bu iki sebzenin birbirine ne kadar yakıştığına tadına bakınca ikna olacaksınız. Bazen kıymalı ,bazen minik minik ko¨fteli, bazen nohutlu ya da pirinc¸/bulgurlu yapıyorum. Bu defa hic¸ birini tercih etmedim. Her hali kesinlikle enfes oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adet orta boykarnabahar
  • 2 adet orta boyhavuç
  • 3 dalpırasa(beyaz kısımları)
  • 6-7 adetarpacık soğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası

Karnabaharlı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyip,5 dakika haşlıyoruz. Süzgece alıp süzülmeye bırakıyoruz.

  2. Havuçlarımızı küp küp doğruyoruz. Pırasalarımız 2 cm genişliğinde verev doğruyoruz.Arpacık soğanlarımızı soyuyoruz.

  3. Zeytinyağımızı tencereye alıp önce arpacık soğanları, ardından havuçları ekleyip 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.

  4. Soğan ve havuçların üzerine salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurup pırasamızı ekliyoruz.

  5. Salçayla birlikte 2-3 dakika kavrulan pırasalar da hafif yumuşayınca, süzülmüş karnabaharları ekliyoruz.

  6. Sebzelerin yarısından az fazlasına gelecek kadar sıcak su ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

  7. Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. (Kıymalı ya da köfteli yaparsanız servisi sıcak olarak yapınız.) Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?