Fırında kemikli et, özel günlerin, aile yemeklerinin ve davet sofralarının et yemeklerinden biri. Kemikli et, uzun süre ve düşük ısıda pişirildiğinde içindeki kolajen ve öz suyunu salarak besin değeri açısından daha doyurucu oluyor. Soğan, sarımsak ve biber gibi ek malzemelerle de pişirilebilir.
Fırında yavaş yavaş pişerken mutfağa yayılan kekik ve zeytinyağı kokusu, kızarmış domateslerin tatlı asiditesi ve etin kemiğinden ayrılan o lokum kıvamındaki dokusu… Üstelik birkaç malzeme ile evde kolay tarif haline gelebilir kendisi. Haydi mutfağa...
Fırında Kemikli Et Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0