https://yemek.com/tarif/firinda-karisik-sebze-kizartma/ | Fırında Karışık Sebze Kızartma Tarifi
En Hafifi:

Fırında Karışık Sebze Kızartma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz mevsiminin başlangıcı, sebzelerin en taze ve lezzetli olduğu dönemdir. Manav tezgahlarındaki renk renk sebzeler, çeşit çeşit meyveler, mis kokulu taze otlar hepimizi mutfağa girmeye teşvik eder. Sebze sevmeyenlere bile kendini sevdiren sebze kızartmaları ise yaz sofralarından eksik olmaz. Yanına domates sosu ve sarımsaklı yoğurdu da gelince enfes bir yemek çıkar ortaya.

Bugünkü tarifimiz size bu güzel sofraları hatırlatacak bir tarif. Fırında kızaran sebzelerimiz kalori açısından hafiflerken lezzetinden hiç ödün vermiyor. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırında Karışık Sebze Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

Kızartma İçin:

  • 2adetpatates
  • 1adetpatlıcan
  • 1adetkabak
  • 3adetçarliston biber
  • 1adetkapya biber
  • 5yemek kaşığısıvı yağ (ya da zeytinyağı)

Domates Sos İçin:

  • 2adetdomates(rendelenmiş)
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1/2su bardağısüzme yoğurt
  • 1dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)

Fırında Karışık Sebze Kızartma Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme aşamasını kontrollü yaparak, gerekirse daha kısa ya da uzun süre pişirebilirsiniz.

Fırında Karışık Sebze Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates Sos İçin:

  1. Tüm malzemelerin küçük bir tencereye alarak, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
  1. Patatesleri soyup ince uzun dilimleyin. Soğuk su dolu bir kasede, nişastasını atması için 20-30 dakika bekletin. Ardından süzüp kurutun.
  2. Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimleyin. Tuzlu su dolu bir kasede, acısı çıkması için 20-30 dakika bekletin. Ardından süzüp kurutun.
  3. Kabakları halkalar halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini ayırarak, 2-3 parçaya kesin.
  4. Tüm malzemeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Bir fırçayla üzerini güzelce yağlayın.
  5. Önceden ısıtılmış 190° derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ardından maşa ile tüm sebzelerin tersini çevirip bir 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra, varsa üzerindeki fazla yağı bir kağıt havlu yardımıyla alın. Ardından tuz ekerek tatlandırın.
  6. Servis tabağına dizdiğiniz sebzeleri domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi143 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?