Kaşık Kaşık Yedirten Lezzet:

Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kaşık kaşık yedirten bir lezzet... Kuşbaşılı patlıcan oturtma tarifi. Görünümü enfes ve hazırlanması oldukça pratik bir oturtma kendisi. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

Yemek için:

  • 2adetbostan patlıcanı
  • 250gramkuşbaşı et(minik minik doğranacak)
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 2adetyeşil biber
  • 2adetdomates
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıpul biber

Sosu için:

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/3çay bardağısıcak su

Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifinin Püf Noktası

Pirinç pilavı ve cacık ile servis yapabilirsiniz.

Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları yuvarlak yuvarlak keselim üzerilerine sıvı yağ sürelim. Yağlı kağıt serili fırın kabında terletelim.
  2. Bir tencereye etlerimizi koyalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.
  3. Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim kavuralım.
  4. Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim güzelce soteleyelim. Baharatları da ilave edelim ara ara karıştıralım
  5. Zar şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım ara ara karıştıralım.
  6. Çok az suyu kalıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan patlıcanları çatal yardımı ile düzleyelim.
  7. Kaşık yardımı ile patlıcanların içini dolduralım. Üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve çeyrek çay bardağı sıcak su gezdirelim.
  8. 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yeldakynk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Yeldakynk
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?