Hafif Hafif Geliyor:

Yaz Türlüsü Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam bir bir yaz yemeği. Hem hafif hem lezzetli.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yaz Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan(alacalı soyulmuş, küp küp kesilmiş)
  • 4adetkapya biber(çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş)
  • 2adetkabak(soyulmuş, küp küp kesilmiş)
  • 1yemek kaşığıtaze kekik
  • 1/2su bardağıyeşil zeytin(çekirdekleri çıkarılmış, halka halka doğranmış)
  • 2dişsarımsak
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ(patlıcanları kızartmak için)
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/4su bardağısu

Yaz Türlüsü Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları tuzlu sudan aldıktan sonra kurulayarak kızartırsanız hem yağın ısı dengesini bozmazsınız hem de fazla yağı çekmesini önlemiş olursunuz . Üzerine bol taze kekik serpebilirsiniz.

Yaz Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları soyup kestikten sonra tuzlu suya atın. Biraz bekledikten sonra sudan alıp kağıt havluyla kurulayın. Kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın ve kağıt havluya alın
  2. Derin bir tencereye hazırladığınız patlıcanı, kapya biberi, kabağı, zeytini, kekiği ve sarımsağı koyun. Tuz ve karabiberi ilave edin.
  3. Üzerine zeytinyağını ve suyu ilave edin. Orta ateşte bir kez kaynatıp altını kısın. Sebzeler pişince ateşi söndürün ve dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alime Altundis
Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim ...
Devamını okuyun
Alime Altundis
0takipçi37 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?