https://yemek.com/tarif/pastirmaya-sarili-turplu-kofte | Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi
Ete Doyamayanlara:

Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi


Bu akşam yemekte et et et olsun diyor ama aynı zamanda da bir farkılık arıyorsanız sizi böyle alalım. Michelin yıldızlı bir restorana gitmiş kadar olacağınızı garanti ediyoruz, o derece farklı ve o derece de bize yakın bir tarif, zira üstünde pastırma var.

Kayserililerin mutfağımıza kattığı, sevenlerinin çok sevdiği leziz pastırmalar, bu sefer bir ana yemeğin baş kahramanı olarak karşımızdalar. İçerisinde soğan yerine turp kullanılmış olan köftesiyle ve üstündeki çıtır çıtır pastırmasıyla aklınız başınızdan alacak pastırmaya sarılı turplu köfte karşınızda, şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika
ingredients

Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramköftelik kıyma
  • 120grampastırma
  • 1yemek kaşığıhardal
  • 1yemek kaşığırendelenmiş turp
  • 1avuçekmek kırıntısı
  • 1adetyumurta
  • 50gramkrema
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Bu tarifte çemenli bir pastırma kullanıldı, ancak siz damak tadınıza göre çemensiz bir pastırma da kullanabilirsiniz. Silikon bir fırın kabı kullanırsanız, köftenizi şeklini bozmadan kabından çıkarmanız daha kolay olacaktır

Pastırmaya Sarılı Turplu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içinde pastırma hariç tüm malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun.
  2. Baton bir kek kalıbının dibini ve kenarlarını yağlayın, pastırmaları kalıbın tüm zeminini ve yanlarını kapatacak şekilde yerleştirin.
  3. Yoğurduğunuz köfte harcını pastırmayla kapladığınız kek kalıbına bastırarak yerleştirin.
  4. Önceden ısıttığınız 165 derece fırında ilk önce 40 dakika pişirin, ardından ısıyı 225 dereceye çıkartın ve 15 dakika daha pişirin.
  5. Pişirme süresinin sonunda kalıbı fırından alın ve biraz soğduktan sonra bir servis tabağına ters çevirin. Sıcak servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
0takipçi845 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?