Patatesli Kabak Mücveri Tarifi
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Yoğurt sos, sarımsaklı mayonez gibi hafif ve ferah soslar, yanında da çıtır çıtır, yağ çekmeden pişmiş enfes mücverler... Bu lezzet uyumunun mutlu edemeyeceği insan yok desek abartmış olmayız. Kızartma tarifleri içerisinde en çok sevilenlerin başında da kabak mücveri tarifi geliyor. Etsiz beslenenlerinin de favori yiyeceklerinden o! Gelin şimdi bu efsane lezzetin içerisine çok sevdiğimiz bir sebzeyi patatesi de ekleyelim. Mücvere seviye atlatalım. Yemelere doyamayacağınız patatesli kabaklı mücver tarifi karşınızda!
Biz bir de içerisine lor peyniri ilave ettik, tadına tat kattık. Dilerseniz başka bir peynir de ilave edebilirsiniz. Yağ çekmemesi için de kabaklarınızın suyunu mutlaka güzelce sıkmaya özen gösterin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boypatates
- 1 adet büyük boykabak
- 1 çay bardağılor peyniri
- 1/3 demetmaydanoz
- 2 adetyumurta
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 su bardağıun
- 3/4 su bardağısıvı yağ(tercihen zeytinyağı)
Kızartmak için:
Patatesli Kabak Mücveri Tarifinin Püf Noktası
Lor peyniri yerine dilediğiniz başka bir peyniri de kullanabilirsiniz. Kabak ve patatesin suyunun iyice sıkıldığından da emin olun. Yağ çekmesini engellemiş olursunuz. Zeytinyağında kızartma yapmak mücverinizin yağ çekmesini engelleyecektir.
Patatesli Kabak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates ve kabakları rendeleyin. Ardından temiz bir tülbentin içerisine aktarın. Suyu kalmayana kadar patates ve kabaklarınızı güzelce sıkın.
Ardından patates ve kabağı genişçe bir karıştırma kasesisinin içerisine alın. Üzerine yumurta, zeytinyağını, peynir, ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından üzerine ununu da ilave ederek homojen bir görünüm alana kadar tüm malzemeleri birbirlerine güzelce yedirin.
Yağı bir tavada güzelce kızdırın. Ardından harcınızdan dilediğiniz boyutlarda parçalar alın ve elinizle ya da kaşıkla şekillendirin.
Kızgın yağın içerisine atın. Arkalı önlü hafif renk değiştirene kadar kızartın. Dilediğiniz seviyede kızartınca çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağın içerisine alın.
Ardından soslarla servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar