kurutulmus-fasulye-kavurmasi-tarifi
Hışik de Derler:

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifi

14 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan taze fasulyeleri kışında yemeniz mümkün. Yaz ayında kurutulan yeşil fasulyelerle pişirilen bu tarifimiz özellikle Erzincan'da sıklıkla hazırlanır. Kurutulmuş fasulye kavurması tarifi ile kış aylarında da aynı lezzetle taze fasulyeler tüketeceksiniz. Üstelik hazırlaması oldukça pratik. Erzincan'ın Kemaliye yöresinde bu yemek, "Hışik" olarak anılmakta. Farklı yörelerde de yapılmasının yanı sıra bazıları yumurta ekleyerek de pişirmekte. Biz sade olarak hazırlamayı tercih ettik ama her şekilde enfes olacağına eminiz

Kurutulmuş fasulyeler kaynar suda haşladıktan sonra bir güzel süzülecek; soğan, biber ve salça ile tencerede kavrulacak. Baharatlarla birleştikten sonra sofraya gelecek ve yanında yoğurtla servis edilecek. Malzemeleriniz hazırsa eğer mutfakta buluşalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için75/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramkurutulmuş yeşil fasulye
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetyeşil biber
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz 2 adet de yumurta kırabilirsiniz.

nasil-yapilir

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurutulmuş yeşil fasulyeleri yıkayın.
  2. Bir tencerede suyu haşlayın ve kaynayan suya fasulyeleri ekleyin. Haşlanmaya bırakın.
  3. Haşlanan ve rengi dönen fasulyeleri ocaktan alın.
  4. Süzülmeye bırakın ve aynı tencerede yağı ısıtmaya başlayın.
  5. Isınan yağa doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek kavurun.
  6. Salçayı, tuz ve karabiberi de ilave ederek kavurmaya devam edin.
  7. Süzülmüş fasulyeleri de ekleyin ve karıştırın.
  8. Üzerine pul biber serperek servis edin. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi

Haşlama suyuna tuz eklemeyi unutmayın.

Kurutulmuş Fasulye Kavurması Tarifinin Servis Önerisi

Yanında bir kase yoğurt ile servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

1

serapsir16 Kasım 2020 12:15
biz de çırtma deriz. taze yeşil fasulyeden oldukça farklıdır lezzeti.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?