Reçellerin en sevilenlerinden biri olan vişne reçelini evde hazırlıyoruz. Tane tane yapısıyla, şahane kıvamıyla tam ölçülü bir reçel tarifi geliyor.
Tane Tane Yapısıyla:
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi
29 Temmuz 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramvişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1kilogramşeker
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vişneleri derin bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp 4-5 saat bu şekilde bekletin. 1 gece önceden de bu işlemi yapabilirsiniz.
- Sonrasında ocağa alın ve nazikçe karıştırın. Şeker eridiğinde limon suyunu ilave edin. Bu şekilde daha kolay kıvam alacaktır. 25-30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ara ara biriken köpükleri alın.
- Süre sonunda çay tabağına reçelden bir kaşık koyup kıvam kontrolü yapın. Soğuduğunda koyulaşıyorsa olmuş demektir. Yoksa 5 -10 dakika daha kaynatın.
- İstediğiniz ebatta temiz kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin ve vakumlanmalarını sağlayın.
- Soğuduğu zaman ışık almayan serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabı da olur. Afiyetle tüketin.
Tarifte yazandan daha az şeker koymama rağmen baya ağda kıvamında bi reçel oldu yenilebilecek gibi değil
Yanıtla
Yorumlar
1