Ev Yapımı Pratik Çiğ Köfte Tarifi
Tam Kıvamında:

Ev Yapımı Pratik Çiğ Köfte Tarifi

06 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle

Ev yapımı pratik çiğ köfte tarifi, pratik yapılışı ve az malzemeli oluşuyla sofralarınızdan eksik olmayacak. Acı ve ekşi dengesinin yerinde olduğu bu enfes tarif, lezzetiyle sizi mest etmeye hazır. Çeşitli mezelerin yanında olmazsa olmaz pratik çiğ köftenin yapılışını adım adım sizlerle paylaşıyoruz.

 
 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Ev Yapımı Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramköftelik bulgur
  • 1su bardağıkuru domates
  • 1konservedomates salçası(830 gram)
  • 2yemek kaşığıisot
  • 2yemek kaşığıkimyon
  • 4yemek kaşığınar ekşisi
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1/2su bardağıayçiçek yağı
  • 1bağtaze soğan
  • 3su bardağısıcak su
  • 1çay bardağısıcak su(ertesi gün yoğurmak için)
nasil-yapilir

Ev Yapımı Pratik Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ev yapımı pratik çiğ köfte için domates kurusunu tencerede 2 su bardağı su ile 30 dakika haşlayın. Eğer domates kurusu iri ise kaynadıktan sonra blender ezin. 1 kilo çiğ köftelik bulguru ıslatın.
  2. Bulgur suyunu çekince salça, isot, kimyon, nar ekşisi ve tuzunu ekleyerek yarım saate yakın ovun.
  3. Sonra Ayçiçek yağını ekleyin.
  4. Köftelik bulguru daha küçük bir kaba sıkıştırarak bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün çıkartınca tuzunu, ekşisini ve yağını kontrol edin. 1 çay bardağı ılık su dökerek yeniden yoğurun.
  5. Son olarak bir bağ yeşil soğanın yeşil kısımlarını çok ince doğrayın ve çiğ köfte harcına ekleyip karıştırın.
  6. Çiğ köfteye şekil vermeye başlayın. Ev yapımı pratik çiğ köfte hazır! Afiyet olsun.


Ev Yapımı Pratik Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?