Etli pide, hamurun incecik kıyılmış et ve sebzelerle buluşarak yüksek ateşte pişirildiği bir pide çeşidi. Yöresel lezzetler arasında başı çeker ve kültürel kimliğimizi yansıtan miraslardan biri olarak kabul edilir. Hamur işi dendiği zaman ilk o akla gelir.
Meşhur pidecilerin önünden geçerken duyduğumuz odun ateşi kokusunu evde yaratmak bazen korkutucu gelebiliyor gözümüze. Fakat tezgahımızda sevgiyle yoğurduğumuz hamur, fırından yayılan mis gibi kokularla birleştiğinde inanın tüm yorgunluğunuzu alıp götürecek. Pide çeşitleri içinde en doyurucusu olan bu tarifi hazırlarken, mutfak kapısında sevdiklerinizi sabırsızca beklerken göreceksiniz.
Fırının kapağını açtığınız an mutfağı dolduracak kokuya hazır olun.
Etli Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0