Bu geleneksel sarmamızı bir de bu tarifle deneyin çok seveceksiniz. Etli lahana sarmasıyla sofradakileri mutlu etmeye hazır olun.
Pişerken Dağılmaz:
Etli Lahana Sarması Tarifi
15 Nisan 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet büyük boylahana
- 350gramkıyma
- 3/4çay bardağısıvı yağ
- 3adetsoğan
- 3adetdomates
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1,5su bardağıpirinç
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demetdereotu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığısumak
- 1çay kaşığıreyhan
- 1tatlı kaşığınane
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1,5tatlı kaşığıtuz
Pişirmek için:
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 6dişsarımsak
- 3tatlı kaşığıtereyağı
- 2su bardağısu
Etli Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Pişirmek için su az gelirse artırılabilir.
Etli Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanayı yapraklarını ayırın, kalın damarlarını kesin. Tencerede kaynamış suda 10 dakika haşlayıp süzüp soğumaya bırakın.
- İçi için soğanları, kabukları soyulmuş domatesleri küçük küçük ve küp küp doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Maydanoz ve dereotlarını ince ince kıyın.
- Bir kaba soğan, domates, pirinç, kıyma, tuz, baharatlar, salça ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
- Lahanaları sarmalık ebatta kesin ve içini koyup sarın.
- Tencereye limon suyu, tereyağı, ince doğranmış sarımsak ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Etli Lahana Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Sunumu için isteğe bağlı sarmısaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.
Yorumlar
0