Name: Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yufka; 500 gram ıspanak; 1 adet soğan; 200 gram beyaz peynir; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı süt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1/2 paket kabartma tozu; 1 adet yufka; 1/2 çay bardağı susam

Ispanaklar bitmeden pamuk gibi bu leziz böreği mutlaka deneyin. Hazır yufkadan şipşak hazırlanan bu ıspanaklı gül böreği çay saatlerinin kurtarıcısı olacak.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
500 gram ıspanak
1 adet soğan
200 gram beyaz peynir
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1 adet yufka

Üzeri için:

1/2 çay bardağı susam

Ispanaklı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Peynir olarak istediğiniz çeşit kullanabilirsiniz.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklar bol su ile yıkanıp doğranır. Soğan yemeklik doğranır. Beyaz peynir bir kapta ezilir.
Tavaya sıvı yağ alınıp önce soğan kavrulur. Ispanaklar, tuz, karabiber eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
Sos için tüm malzemeler bir kaba konulup çatalla karıştırılır.
Yufkalar 4’e bölünür. Her tarafına sos sürülür. Yufkanın geniş tarafına önce ıspanaklı harçtan daha sonra da peynir konulur.
Geniş tarafından başlanarak önce rulo yapılır ve sonra gül şekli yapılır. Yağlı kağıt serilmiş gürün tepsisine yerleştirilir.
Kalan sostan böreklerin üzerine sürülür ve susam dökülür.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirilir. Afiyet olsun.