Ağızlara Layık:

Sultan Mezesi Tarifi

Ağızlara Layık:

Sultan Mezesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/sultan-mezesi/ | Sultan Mezesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7780 takipçi723 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Kasım 21, 2014
20 dakika
Becel BadgeAdvertisement
5
Becel
Ağustos 20
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Kasım 10, 2015
20 dakika
5
Sevgili_Mutfagim
Ağustos 5
5 dakika

Adı üstünde sultanlara layık bir meze tarifi ile geliyoruz. Çok da sağlıklı! Bol mercimekli olan bu meze, sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmeye aday.

Yapılışı çok pratik, kırmızı mercimekle de meze yapılabildiğinin adeta ispatı olan bu güzeller güzeli mezeyi çok seveceksiniz.

"Mercimek pate" olarak da bilinen bu lezzet, sofranıza çok yakışacak. Her türlü yemeğin yanına yancı olarak yapabileceğiniz gibi sohbet sofralarına da eşlik edebilecek nefis ve çok doyurucu bir meze. Haydi mercimekler hazırsa başlayalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sultan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

    Meze için:

  • 1 su bardağıkırmızı mercimek
  • 2 su bardağısu
  • 5 damlalimon suyu
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı

    Üstü için:

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 1 tutamkırmızı biber
  • 1 tutamdoğranmış maydanoz

Sultan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin.

  2. Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.

  3. İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın.

  4. Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın.

  5. Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın.

  6. Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?