Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lezzet Bohçası:

Etli Krep Tarifi

Lezzet Bohçası:

Etli Krep Tarifi

https://yemek.com/tarif/etli-krep/ | Etli Krep Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
167TAKİPÇİ
304İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Kimimizin akıtma diye de bildiği krepleri hepimiz çok seviyoruz. Hele ki kallavi bir kahvaltı sofrasında eğer bir de krep varsa o sofra adeta şahlanır. Şimdi sıkı durun, çok sevdiğimiz krepler bu sefer sadece kahvaltı sofralarımızı süslemekle kalmayacaklar. Onları alıyoruz, içlerini nefis bir etli harçla dolduruyoruz.

Bohça gibi sarıyoruz ve üstüne harika bir domates sosla servis ediyoruz.
O kadar güzel, o kadar lezzetli oluyor ki bir bohçayla doyamayacağınız garanti. Üstelik de bu nefis ana yemek sunumuyla göz doldururken, hafif lezzetiyle damaklarda tahta kuracak. Yumurta süt ve un hazırsa krepleri yapmaya başlayın. Etleri de tencereye attınız mı yolun yarısını bitirdiniz bile demektir. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

    Krep için:

  • 1 su bardağı
    süt
  • 1 su bardağı
    su
  • 2 adet
    yumurta
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Pişirmek için:

  • 1/2 su bardağı
    sıvı yağ

    İç harcı için:

  • 1 adet
    soğan
  • 250 gram
    dana kuşbaşı eti
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    kapya biber
  • 2 adet
    çarliston biber
  • 2 adet
    domates
  • 7 adet
    mantar
  • 1 çay kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    kaynar su

Püf Noktası

İçerisinde sevdiğiniz herhangi bir mantar çeşidini kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencereyi ocağa alın ve altını açın, tencere ısındıktan sonra içine etleri atın. Normal bir kapakla kapatın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek bu şekilde ara ara kavurun.

  2. Mantarları doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ilave edin. Biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız kuru soğanı ve biberleri de ekleyin,yağını da ilave edin ve biberler yumuşayana dek kavurun.

  3. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberler iyice yumuşayınca domatesleri ilave edin. baharatlarını da ekleyin. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyin, karıştırın ve düdüklü tencereyi kapatın.

  4. Düdük öttükten sonra altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.

  5. Etler pişerken krebi hazırlayın. Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpın. Boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz

  6. Bir tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ alın ve hazırladığınız krep karışımından bir kepçe dökün. Alt- üst çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirin.

  7. Bu şekilde tüm krep hamurunu bitirin. 8 adet krep elde edeceksiniz.

  8. Kreplerden birisini servis tabağına alın. Tam ortasına pişmiş olan etli harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar koyun ve krebinizi bohça şeklinde kapatıp tersini çevirin.

  9. Üstüne dilerseniz hazırladığınız sostan gezdirin, maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi

Üzerine domates sos ilave ederek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?