Name: Etli Patlıcan Oturtma
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Etli patlıcan oturtma tarifi, yumuşacık lokum gibi eti ve iştah kabartan görseliyle akşam yemeği sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

ÜYE

Instagram @iresaruveyda

6 kişilik

25 dakika

1 saat

Etli Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

Etli Patlıcan Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli patlıcan oturtma için öncelikle etleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kendi suyunda yaklaşık 30 dakika pişirin.
Etler piştikten sonra yemeklik doğradığınız soğanı, biberi ve domatesi ekleyip kavurun. Salçayı ve baharatları ilave ederek karıştırın.
Sarımsakları rendeleyip tencereye ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Ardından 1 çay bardağı sıcak su ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Patlıcanları alacalı şekilde soyup küçük küpler halinde doğrayın. Derin yağda kızartın. Daha hafif bir alternatif için patlıcanları fırında da pişirebilirsiniz.
Fırın tepsisine kızarttığınız patlıcanları yayın ve üzerine etli harcı dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 6-7 dakika pişirin.
Sıcak servis edin. Etli patlıcan oturtma hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?