Tadına Doyum Olmaz:

Etli Ankara Tava Tarifi

Name: Etli Ankara Tava
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

10 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yöresel yemekler arasında kendine çok özel bir yer bulan bu yemek, kuzu incik ile yapılıyor. Sunumu ve doyuruculuğu ile dikkatleri çekerken, her aile bireyinin de favorisi olma kapasitesi taşıyor.

Kapama tarzında yapıldığı için de oldukça az bulaşık çıkardığını söyleyebiliriz. Hem çok üyeye sahip ailelerde, hem de çekirdek ailelerde keyifle tüketileceğine eminiz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun..

Yöresel Tarifler,Yöresel Yemek Tarifleri,Yöresel Meze Tarifleri,Farklı Yöresel Yemekler,Kuzu Eti İle Yapılan Yemekler

Devamını Oku

Tarifin Videolu Anlatımını Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Etli Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

Kuzu İncik İçin:

2yemek kaşığısıvı yağ
2adetkuzu incik
1litresu

Arpa Şehriye Pilavı İçin:

3yemek kaşığısıvı yağ
1adetbüyük boy soğan(yemeklik doğranmış)
1adetkapya biber(doğranmış)
2adetyeşil biber(doğranmış)
2dişsarımsak(kıyılmış)
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıbiber salçası
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
2adetbüyük boy domates(rendelenmiş)
3su bardağıarpa şehriye
3su bardağıet suyu

Üzeri İçin:

1avuçmaydanoz(kıyılmış)

Etli Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuzu incikleri düdüklü tencereye alın ve yumuşayana kadar pişirin.
Soğan, kapya, yeşil biber ve sarımsağı yağla birlikte soteleyin.
Salça ve baharatları da koyup 2 dakika daha kavurun.
Rende domatesi de ekleyin ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Tereyağını tavada eritin ve arpa şehriyeleri kavurup rengi değiştikten sonra fırın tepsisine alın.
Hazırladığınız sebzeli harçla kavrulmuş arpa şehriyeyi karıştırıp tepsiye yayın.
Düdüklüde pişen kuzu incikleri suyuyla beraber tepsiye ekleyip 185 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Etleri kemiğinden sıyırıp porsiyonlayarak servis edin. Afiyet olsun!