Erikli Et Yemeği Tarifi

Erikli et yemeği için öncelikle doğranmış kuşbaşı etleri geniş bir tavaya alalım ve yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım. Etler suyunu çektikten sonra 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim.

Piyazlık doğradığımız soğanları tavaya alalım ve yumuşayıp hafif renk alıncaya kadar sotelemeye devam edelim.

Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığımız biberleri ve sarımsakları ekleyelim. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurarak aromalarının ortaya çıkmasını sağlayalım.

Ardından küp küp doğradığımız domatesleri ve erikleri tavaya ilave edelim. Üzerine tüm baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım. Son olarak yarım su bardağı suyu ekleyelim ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Etler iyice yumuşayıp sebzeler sosuyla bütünleşene kadar kontrollü şekilde pişirelim. Eriklerin verdiği hafif ekşilik ve sebzelerin aromasıyla oldukça farklı ve lezzetli bir yemek elde etmiş olacağız.

Sıcak olarak servis edelim. Erikli et yemeği hazır! Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.