Name: Erikli Et Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram kuzu kuşbaşı; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet sivri biber; 1 adet domates; 1 kase yeşil erik; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı sumak; 1 çay kaşığı pul biber; 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 su bardağı su

Erikli et yemeği tarifi, yumuşacık eti ve bol erikli aromatik lezzetiyle damaklarda lezzet şöleni yaratmaya hazır.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Erikli Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 kase yeşil erik
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı pul biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su

Erikli Et Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Erikli et yemeği için öncelikle doğranmış kuşbaşı etleri geniş bir tavaya alalım ve yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım. Etler suyunu çektikten sonra 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim.
Piyazlık doğradığımız soğanları tavaya alalım ve yumuşayıp hafif renk alıncaya kadar sotelemeye devam edelim.
Soğanlar kavrulduktan sonra doğradığımız biberleri ve sarımsakları ekleyelim. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurarak aromalarının ortaya çıkmasını sağlayalım.
Ardından küp küp doğradığımız domatesleri ve erikleri tavaya ilave edelim. Üzerine tüm baharatları ekleyerek güzelce karıştıralım. Son olarak yarım su bardağı suyu ekleyelim ve yemeği kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Etler iyice yumuşayıp sebzeler sosuyla bütünleşene kadar kontrollü şekilde pişirelim. Eriklerin verdiği hafif ekşilik ve sebzelerin aromasıyla oldukça farklı ve lezzetli bir yemek elde etmiş olacağız.
Sıcak olarak servis edelim. Erikli et yemeği hazır! Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.