Enginar ismini duyduğumuzda bir çoğumuzda akan sular durur. Zeytinyağlısından dolmasına, salatasından pilavına kadar envai çeşidi yapılan enginarın, cipsini ise biz sizler için yaptık. Eğer siz de bizim gibi bir enginar aşığıysanız bu nefis enginar cipsi tarifi tam size göre demektir, hemen deneyin.
Yaz Atıştırmalığı:
Enginar Cipsi Tarifi
30 Nisan 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Enginar Cipsi Videosunu Şöyle Bırakalım:
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Enginar Cipsi Tarifi İçin Malzemeler
Enginar Cipsi Tarifi İçin:
- 4adetenginar (taze, çiçek enginar)
- 3yemek kaşığınişasta
- 1tutamtuz
Enginar Cipsi Tarifi Kızartmak İçin:
- 2su bardağısıvı yağ
Romesco Sos Tarifi İçin:
- 1adetközlenmiş kırmızı biber
- 1/2adetlimonun suyu
- 3dişsarımsak
- 1avuççiğ badem
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Enginar Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarları 1/2 santimetrelik şeritler halinde dilimleyin. Geniş bir kase içinde enginarları nişasta ve tuzla birlikte harmanlayın.
- Geniş bir tavada orta ateşte yağı ısıtın ve enginarların fazla nişastasını silkeleyip kızartın. Kızartma işlemi yaklaşık 10-12 dakika kadar sürecektir. Enginarlar renk almadan tavadan almayın aksi takdirde çıtır olmak yerine yumuşayacaklardır.
- Sos için gerekli tüm malzemeyi bir kase içinde blenderden geçirin.
- Kızaran enginarları havlu peçete üzerine çıkartıp hafifçe tuzlayın. Fazla yağı süzüldükten sonra romesco sos ile servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0