Bir kere yiyenlerin devamını isteyeceği enfes, kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. Çay, kahve yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir tarif.
Nefis Kıvamıyla:
Elmalı Kurabiye Tarifi
23 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetorta boy elma
- 1küçük çay bardağışeker
- 1tatlı kaşığıtarçın
- 3yemek kaşığıceviz içi (iri çekilmiş)
- 150gramoda sıcaklığında margarin
- 1su bardağı (2 parmak eksik)pudra şekeri
- 1adetyumurta
- 1paketvanilya
- 1çay kaşığı (silme)kabartma tozu
- 2.5su bardağıun
Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız elmalar tatlı elma olmalıdır. Margarinin oda ısısında olması çok önemlidir. Hamurunuz için kullanacağınız un miktarı, unun cinsine göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelere vereceğiniz şekli isteğinize göre belirleyebilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu sebeple kontrollü şekilde pişirin.
Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kurabiyenin iç harcı için elmaları soyup rendeleyelim.
- Üzerine şeker ve tarçın ekleyip elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çeken elmaların altını kapatıp ayrı bir kaba alıp, içine iri çekilmiş cevizi ekleyip karıştıralım.
- Hamuru için uygun bir kabın içinde oda ısısındaki margarini, pudra şekerini, yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu da yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru 3 bezeye ayıralım.
- Bezelerden birini merdane ile açmaya başlayalım. Açarken ara ara un serpelim.
- Orta kalınlıkta açtığımız ( çok ince açmayın) hamuru su bardağının ağzıyla keselim.
- Kestiğimiz hamurların ortasına hazırladığımız elma harcından bir tatlı kaşığı olacak şekilde koyalım ve iki kenar kısmını ortada birleştirelim.
- Ben bu ölçülerle yaklaşık 30 adet kurabiye elde ettim.
- Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştirelim ve 175 derecede kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar pişirelim.
Elmalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
175 derecede altı kızarana kadar pişirelim.
Elmalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0