Lezzeti Tam:

Arabiatta Soslu Makarna Tarifi

Lezzeti Tam:

Arabiatta Soslu Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Dilara Bolat
"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".
Dilara Bolat
20 takipçi42 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
15 dakika
5
İpek Erdoğan
Ocak 3, 2017
15 dakika
5
Sütaş
Kasım 4
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 4, 2019
20 dakika

Hem makarnadan hem acıdan vazgeçemiyorum diyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Her evde bulunabilecek malzemelerden oluşan makarna sosu ile hazırlayacağınız arabiatta soslu makarna tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Arabiatta Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketfettucine makarna
  • 1 yemek kaşığıdomates suyu(ya da salçası)
  • 3 adetdomates
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 adet orta boysoğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1/2 kepçemakarna haşlama suyu
  • 5-6 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 yemek kaşığıacı sos
  • 1,5 yemek kaşığımısır
  • 1,5 yemek kaşığısiyah zeytin
  • 1 yaprakkuru fesleğen
  • 1 daltaze kekik
  • 1 daltaze biberiye
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 1 yemek kaşığıparmesan peyniri
  • 5-6 adetkurutulmuş acı biber

Arabiatta Soslu Makarna Tarifinin Püf Noktası

Domatesler yaz domatesi olursa rengi ve tadı daha iyi olur. Sosu ne kadar çok pişirirseniz aroması çıkar. Sosu sürekli kontrol ederek karıştırın, çünkü sosun dibi tutar. Sosa eklenen su fazla gelirse endişelenmeyin, çünkü sos pişerek kendini çekecektir.

Arabiatta Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tüm malzemeleri brunoise bir şekilde doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup, doğrayın ya da rendeleyin.

  2. Sos tavasında zeytinyağı biraz kızdırın ardından soğan ve sarımsağı ekleyip renk verene kadar kavurun, soğanlar renk verince eğer domatesiniz yaz domatesi değilse 1 yemek kaşığı kadar salça ekleyip kavurun ki sosa renk versin.

  3. Ardından domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesler kendini çekmeye başlayınca 1 / 2 kepçe makarna suyu ekleyin ve tavanın altını kısın, kaynamaya bırakın.

  4. Daha sonra sosun içerisine taze biberiye, taze kekik ve defne yaprağı ilave edin.

  5. Sos pişme noktasına gelince parmak ucuyla biraz toz şeker atın ve biraz daha pişirin.

  6. Ardından doğranan kurutulmuş acı biberi ekleyin ve 2 yemek kaşığı acı sos ilave edin, karıştırın ve sosu biraz pişirdikten sonra siyah zeytin, mısır ve parmesan peyniri ekleyin.

  7. Son olarak sosun altını kapatın tuz ile karabiberi ekleyin ve karıştırın. Hazır olan sosun içerisindeki pişen defne yaprağını içinden alın. Hazır olan sosa haşlanan makarnayı ilave edin ve karıştırıp, servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?