Beş çaylarına ayrı lezzet katan, misler gibi kokan bir kurabiye tarifi bu. Kıyır kıyır hamuru ağızda dağılıyor. Elmalı iç harcı kokusu ve tadıyla çok mutlu ediyor. Üzerine pudra şekeri serpilmesiyle de güzelliğine güzellik katılarak sunulan elmalı kurabiyeyi hemen denemek için bolca bahaneniz var.
4 kişilik
15 dakika
25 dakika
Üzeri fazla pişmeyecek şekilde kontrollü bir şekilde pişirin.
İlk önce elmaları rendeleyip, toz şeker ve tarçın ile ocakta suyunu çekinceye kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Hamur için gerekli malzemeleri yoğurarak ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hamurları eşit bezelere ayırıp bezeleri açıyoruz.
Açtığımız bezeleri 4 e bölüp, kalın tarafına iç malzememizi koyup, kıvırarak sigara böreği şeklinde kapatıyoruz.
Tepsiye dizdiğimiz elmalı kurabiyelerimizi 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis tabağına alıp, üzerine pudra şekeri ile süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Tercihen pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Yorumlar