Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Klasiklerden Sıkılanlara:

Meksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifi

Klasiklerden Sıkılanlara:

Meksika Usulü Safranlı Fava Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
211TAKİPÇİ
54İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Soğuk, yağmurlu, kasvetli ve karanlık  kış aylarına iyi ki geldi dedirtecek çorbalardan leziz fava çorbası... Dünya mutfaklardan farklı tarifle karşınızdayız bu kez. Sofralarınıza yeni bir soluk katmak isteyeceğiniz bu çorbanın yapımı da çok pratik. Klasik çorbalardan ve farklı bir alternatif arayanlar için geliyor: Meksika usulü safranlı fava çorbası tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 kase
    kuru bakla
  • 2.5 kase
    su
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı (arzuya göre ayçiçek yağı)
  • 1 adet küçük boy
    domates
  • 1 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    soğan
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1/2 çay kaşığı
    safran
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber (isteğe göre)
  • 2 dal
    dereotu

Pişirme Önerisi

Baklalar suyunu çekerse yarım bardak sıcak su ekleyebilirsiniz..

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru baklaları su ile birlikte tencerenize alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp düşük ısıda yaklaşık 30- 40 dakika arada karıştırarak haşlayın.

  2. Sırada Meksikalıların ''recado'' dediği karışım var. Domates, sarımsak, soğan ve tuzu blenderdan geçirin. Tencerenize zeytinyağını ekleyip ısıtın, bu karışımı döküp yüksek ateşte karıştırarak 5 dakika kavurun.

  3. Pişen baklaları suyuyla birlikte el blenderı yardımıyla püre haline getirip bu karışıma ekleyin.

  4. Kimyon, safran, karabiber ve zerdeçalı ekleyin.  Karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Favanın vazgeçilmez arkadaşı dereotu ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?