En Alımlı Yılbaşı Kurabiyesi:

Linzer Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yılbaşı yaklaşırken bu nefis kurabiyeyi hazırlamak istemez misiniz?

Avusturya'ya ait bu geleneksel yılbaşı kurabiyeleri alımlı oldukları kadar da lezzetliler. Haydi malzemeler, hazırlansın. Yeni yılı sevgiyle kucaklarken, bu nefis kurabiyelerin tadı çıkarılsın! Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Linzer Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 150gramahududu veya vişne reçeli
  • 100grambadem
  • 100gramşeker
  • 320gramun
  • 1çay kaşığı (silme)kabartma tozu
  • 0.5çay kaşığı (silme)deniz tuzu
  • 1çay kaşığı (silme)tarçın
  • 1çay kaşığıvanilya özütü
  • 1adet büyük boyyumurta
  • 70grampudra şekeri
  • 220gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)

Linzer Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kenarları hafif renk aldığında kurabiyeleriniz pişti demektir.

Linzer Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 C'te getirin. Bademleri bir fırın tepsisine dizip fırına yerleştirin. 6 ile 10 dakika pişirin.
  2. Kokusu mutfağa yayıldığında fırından hemen çıkarın. Soğumaları için kenara alın.
  3. Kuru malzemeleri elediğiniz unla birlikte karıştırın.
  4. Soğuyan bademleri şekerin yarısı ile robotta un halini alıncaya kadar çevirin ama püre haline gelmemesine de dikkat edin.
  5. Derin bir kabın içinde oda sıcaklığındaki tereyağını  kalan şekerle birlikte mikser yardımıyla 2-3 dakika karışım beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  6. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Mikserin hızını azaltarak unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. En son badem ununu ekleyin. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
  7. Karışımı tezgahınıza alın ve ikiye bölün. Hamura disk şeklini verip streç filme sarın. En az iki saat veya akşamdan buzdolabına kaldırıp dinlendirin.
  8. Fırınınızı 180 C de ısıtın. İki tepsiye yağlı kağıt serin. Hamuru 3-4 mm kalınlığında açın.
  9. Kurabiye kalıbı yardımıyla kurabiyeleri kesin. Yarısının ortasına birer delik açın. Taban ve ortası delik kurabiyeleri ayrı ayrı tepsilere yerleştirin. Tepsileri 10 dakika buzdolabında bekletin.
  10. Ortası delik kurabiyeler daha çabuk pişeceğinden tepsileri ayrı ayrı pişirmenizi öneririm. Yaklaşık 6-8 dakika yeterlidir. Yarı zamanda tepsileri çevirmeyi unutmayın.
  11. Pişen kurabiyeleri telin üzerine alıp soğumalarını bekleyin. Ortası delik kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
  12. Tabanı oluşturacak kurabiyelere 1 -1.5 çay kaşığı reçel sürüp yayın. Üzerine pudra şekeri serptiğiniz kurabiyeyi yerleştirerek dikkatlice yapışmalarını sağlayın. Kapalı kavanoz veya kaplarda yaklaşık 7 gün taze kalacaklardır .



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gamze Olgun
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi81 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?