Elma, tarçın ve vanilyalı krem şantinin nefis uyumuyla damaklarınızda iz bırakacak nefis bir pasta... Hazırlaması ile de sizleri hiç zorlamayacak. Mutfak sizi bekler.
Videosu için:
Tatların Uyumuyla:
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi
13 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıun
- 4yemek kaşığıtoz şeker
- 5yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1adet büyük boyyumurta
Elmalı harç için:
- 3adetelma
- 500mililitreelma suyu
- 1/2paketvanilyalı puding(70 gr)
- 6yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtarçın
Vanilyalı krem şanti için:
- 2paketkrem şanti(2 çay bardağı süt ile çırpılacak)
- 1paketvanilin
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pastanızı bir gece öncesinden yaparsanız pastanız bir gün sonrasında daha güzel tutacak ve kalıptan daha düzgün ayrılacaktır. Bu tarif 20 cmlik kelepçeli kek kalıbı içindir. 26 cmlik kek kalıbı için aynı ölçüleri 1/2 ölçü oranında daha artırmalısınız. Biraz fresh bir tat isterseniz elma suyuna damak zevkinize göre çeyrek veya yarım limon suyu ekleyebilirsiniz.
Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamurun hazırlanışı: Bir kaba tüm kek malzemelerini alın ve yoğurun.
- Pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Kalıbı biraz yağlayın.
- Hamuru kek kalıbına yerleştirin ve tabana yayıp elle bastırarak hamuru düzleştirin. Hamuru, önceden ısıtılmış 180° fırına verin ve 10 dakika pişirin.
- Elmalı harcın hazırlanışı: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük küp doğrayın. Doğradığınız elmaları 5 dakika kadar suyla kaynatın.
- Elmaları süzerek pişen hamurun üzerine yayın.
- Vanilyalı puding tozunu başka bir kaba koyun. 500 ml elma suyundan az bir miktar ekleyin ve karıştırın.
- Elma suyunun geri kalanını bir tencereye boşaltın. Toz şeker ve tarçın ekleyip kaynatın.
- Puding tozlu karışımı tencereye ilave edin ve 5 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.
- Karışımı elmaların üzerine dökün ve keki 180° de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Gece boyunca buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından keki, keskin bir bıçakla ayırın.
- Kelepçeli halkayı çıkarın ve yeniden takın ve kilitleyin.
- Vanilyalı krem şantinin hazırlanışı: Krem şantiyi, vanilya şekeri ve sütü bir kaba alıp mikserle çırpın ve kremayı buzdolabında soğutun. Hazırladığınız krem şantiyi elmalı harcın üzerine düzgünce serin.
- Üzerine tarçın serpin ve bir müddet buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından krem şantiyi, bir bıçakla ayırın. Kalıbı dikkatlice çıkarın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0