Tatların Uyumuyla:

Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi

13 Ağustos 2021

Tarif Defterime
Ekle

Elma, tarçın ve vanilyalı krem şantinin nefis uyumuyla damaklarınızda iz bırakacak nefis bir pasta... Hazırlaması ile de sizleri hiç zorlamayacak. Mutfak sizi bekler.

Videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıun
4yemek kaşığıtoz şeker
5yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıkabartma tozu
1adet büyük boyyumurta

Elmalı harç için:

3adetelma
500mililitreelma suyu
1/2paketvanilyalı puding(70 gr)
6yemek kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıtarçın

Vanilyalı krem şanti için:

2paketkrem şanti(2 çay bardağı süt ile çırpılacak)
1paketvanilin

Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pastanızı bir gece öncesinden yaparsanız pastanız bir gün sonrasında daha güzel tutacak ve kalıptan daha düzgün ayrılacaktır. Bu tarif 20 cmlik kelepçeli kek kalıbı içindir. 26 cmlik kek kalıbı için aynı ölçüleri 1/2 ölçü oranında daha artırmalısınız. Biraz fresh bir tat isterseniz elma suyuna damak zevkinize göre çeyrek veya yarım limon suyu ekleyebilirsiniz.

Elma ve Tarçınlı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurun hazırlanışı: Bir kaba tüm kek malzemelerini alın ve yoğurun.
Pürüzsüz bir hamur elde edin.
Kalıbı biraz yağlayın.
Hamuru kek kalıbına yerleştirin ve tabana yayıp elle bastırarak hamuru düzleştirin. Hamuru, önceden ısıtılmış 180° fırına verin ve 10 dakika pişirin.
Elmalı harcın hazırlanışı: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük küp doğrayın. Doğradığınız elmaları 5 dakika kadar suyla kaynatın.
Elmaları süzerek pişen hamurun üzerine yayın.
Vanilyalı puding tozunu başka bir kaba koyun. 500 ml elma suyundan az bir miktar ekleyin ve karıştırın.
Elma suyunun geri kalanını bir tencereye boşaltın. Toz şeker ve tarçın ekleyip kaynatın.
Puding tozlu karışımı tencereye ilave edin ve 5 dakika boyunca karıştırarak kaynatın.
Karışımı elmaların üzerine dökün ve keki 180° de önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Gece boyunca buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından keki, keskin bir bıçakla ayırın.
Kelepçeli halkayı çıkarın ve yeniden takın ve kilitleyin.
Vanilyalı krem şantinin hazırlanışı: Krem şantiyi, vanilya şekeri ve sütü bir kaba alıp mikserle çırpın ve kremayı buzdolabında soğutun. Hazırladığınız krem şantiyi elmalı harcın üzerine düzgünce serin.
Üzerine tarçın serpin ve bir müddet buzdolabında bekledikten sonra kelepçeli kalıbın kenarlarından krem şantiyi, bir bıçakla ayırın. Kalıbı dikkatlice çıkarın. Afiyet olsun.