Kendi küçük ama içine sığdırdığı lezzet kocaman. Kıtır bir hamur, enfes bir krema, artı meyveler de eklenince damakları çatlatacak boyutta neredeyse. Tartolet tarifi ile tanıştıralım sizleri...
Meyveler ve Enfes Krema:
Tartolet Tarifi
12 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 125gramsoğuk tereyağı
- 1çay bardağıpudra şekeri(70 gram)
- 1adetyumurta
- 2su bardağıun(310 gram)
- 1paketvanilin
- 1-2yemek kaşığısoğuk su
Krema için:
- 600mililitresüt
- 1çay bardağıtoz şeker
- 2adetyumurta sarısı
- 2yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adetvanilya çubuğu(veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ya da şekerli vanilin)
Üzerlerini süslemek için:
- 1kasetaze meyve
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tart hamuru için tereyağı ve unu bir kaseye alın. Parmak uçlarınızla kırıntılar oluşturun.
- Ardından pudra şekeri, vanilin ve yumurtayı ekleyin ve malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun. Gerekirse birkaç kaşık soğuk su ekleyin.
- Hamuru buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
- Hamuru merdane ile incecik açın. Tart kalıbına yerleştirin ve fazlalıkları bıçakla kesin, ardından çatalla hamura delikler açın.
- Üzerlerine pişirme kağıdı yerleştirin ve bakliyatla doldurun, bu hamurun kabarmamasını sağlayacak.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Üzerlerinden bakliyatları ve pişirme kağıdını alıp tekrar birkaç dakikalığına fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krema için süt, vanilya çekirdeklerini ve şekeri bir kaseye alın ve kaynama noktasına getirin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını nişasta ile karıştırın ve sütten biraz ilave edip hızlıca karıştırın.
- Kaynayan sütün içine sürekli karıştırarak azar azar dökün. Göz göz olunca birkaç dakika daha pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağı ilave edip ve iyice karıştırın. Üzerini streç folyo ile kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan tartoletleri kalıplardan çıkarın. İçlerini krema ile doldurup arzu ettiğiniz meyveler ile süsleyin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0