Hiç börek açmamış birinden, el açması Boşnak Böreği tarifi! Hem pratik hem de aşırı lezzetli bu tarifi yapamam demeyin, ben bile yaptım. Yanına biber közleyip çay demleyerek nefis bir kahvaltı olarak tüketebilir veya çay saatlerinde servis edebilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Herkes Yapabilsin Diye:
El Açması Boşnak Böreği Tarifi
27 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
El Açması Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 5su bardağıun
- 2su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 400gramdana kıyma
- 3adetsoğan
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1demetmaydanoz
- 1tatlı kaşığısalça
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı (arzuya göre eritilmiş tereyağı)
El Açması Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un, su ve tuzu derin bir kasenin içinde 10 dakika boyunca yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam aldığı zaman dört parçaya ayırın ve üzerini örterek yarım saat dinlendirin.
- Bekleme esnasında iç harcını hazırlayın. Yapışmaz tavada kıymanızı kavurun, üzerine iki adet soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Soğan ile kıyma özdeşleşince içerisine bir tatlı kaşığı salça ekleyin.
- Dinlenmiş olan hamuru merdane ile düz yemek tabağı büyüklüğünde açın.
- Elde ettiğiniz dört tane hamurunuzun her katına zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürerek üst üste dizin ve 15 dakika bekleyin.
- Hamurlarınızı bir masa üzerinde elinizle çekiştirerek incecik hale getirin. Kıymalı harcınızın üzerine maydanoz serpin ve elde ettiğiniz ince hamurun içerisine düz bir şerit olarak serin.
- Uzun ince kıymalı hamurunuzu rulo yaparak tepsinize yerleştirin. Aynı işlemi diğer üç hamura da uygulayın.
- Böreklerinizin üzerine zeytinyağını sürün. 200 derecede önceden ısınmış fırına verin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0