Ekşili karnabahar, karnabaharı nar ekşisi, baharatlar ve nohut ile birleştirerek sunan, fırın yemekleri arasında yer alan bir sebze yemeğidir. Ayrıca ekşi-sulu dokusuyla sebze yemekleri içindedir. Haşlanan karnabaharlar, zeytinyağı ve nar ekşisi temelli sosla harmanlanarak fırında pişirilir.
Fırının içinden mutfağa ve tabii tüm eve yavaş yavaş yayılan o hafif ekşi koku, büyüsüyle iştahları açmaya kolayca başlar. Ekşili karnabahar, nar ekşisinin parlaklığı, kuru nanenin ferahlığı, sumak ve sarımsağın keskin tadıyla bütünleşerek ana yemeğe dönüşecek. Nohudun dokusu ve karnabaharın hafif çıtırlığı da cabası!
Kolay ve pratik sebze yemekleri arasında kendine ayrıcalıklı bir yer bulan tarifimize alalım sizleri.
Ekşili Karnabahar Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0