https://yemek.com/tarif/frambuazli-cheesecake/ | Frambuazlı Cheesecake Tarifi
Sosuyla İştah Açan:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kırmızı sosu ile iştah açan, görünümü ile herkesi büyüleyecek bir tarifimiz var! Frambuazlı cheesecake tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirecek, cheesecake sevmeyenlere bile bu lezzeti sevdireceksiniz. Hazırlaması sizi biraz yoracak olsa da sonrasında çıkan şahane tatlı ile gözleriniz ve damaklarınız bayram edecek. Karşınızda yemelere doyamayacağınız tariflerimizden: Frambuazlı cheesecake tarifimiz.

Yulaflı bisküviler ile yumuşak bir altlık, krema ve labne ile sade bir harç hazırlıyoruz. Fırında uzun bir süre pişiriyoruz. Frambuaz ile hazırlanmış sosu da üzerine gezdirip, sofralarda baş köşeye kurulmayı hak eden bir tatlı ortaya çıkarıyoruz. Adeta bir sanat eseri görünümündeki yemelere doyum olmayacak frambuazlı cheesecake'niz hazır!

Sizi biraz bekletecek ama bir kaşığı ile yemelere doyamayacağınız tarifimiz için mutfağa geçin ve hemen hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Kreması İçin:

  • 1yemek kaşığınişasta
  • 3adetyumurta
  • 1adetlimon kabuğu rendesi(ve suyu)
  • 1su bardağışeker
  • 1kutusıvı krema
  • 600gramlabne peyniri
  • 1paketvanilya

Tabanı İçin:

  • 2pakettam buğdaylı bisküvi
  • 125grameritilmiş tereyağı

Sosu İçin:

  • 1/2su bardağışeker
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 1su bardağısu
  • 1paketvanilya
  • 300gramframbuaz(donmuş ya da taze)
KALORİ480/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake yaparken limon rendesi ve suyu kullanmak cheesecake’e özel o mayhoş tadı yakalamanızı sağlayacaktır.

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer fırının kapağını açtığınızda cheesecake sallanıyorsa pişmemiş demektir. Biraz daha pişirebilirsiniz. Pişme süresi fırına göre değişebilir. Ayrıca muhakkak kelepçeli kap kullanın.

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın.
  2. Daha sonra kalıbın alt tabanını su geçmemesini sağlamak için alüminyum folyo ile kaplayın.
  3. Frambuzları yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırıp buzdolabında beklemeye alın.
  4. Pasta tabanı için 2 paket tam buğday unlu bisküviyi rondodan geçirin.
  5. 125 gram eritilmiş tereyağı üzerine ekleyip rondodan, bisküvilerle birlikte geçirin.
  6. Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.
  7. Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.
  8. Cheesecake kreması için; 3 yumurta, 600 gram labne peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.
  9. Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  10. Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.
  11. Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede; 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.
  12. Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir.
  13. Cheesecake dışarıda soğurken farmbuazlı sosu hazırlamaya başlayın. Dolaptan çıkardığınız frambuazları bir blender ile ezin.
  14. Bir çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede açın.
  15. Tencereye ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  16. Sosunuz yoğun bir kıvama gelince içine bir paket vanilya ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.
  17. Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında 1 gece beklemeye alın.
  18. Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp taze ya da donmuş frambuazla ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Kusursuz Bir Cheesecake Yapmanın Önemli Püf Noktaları

Yüzlerce araştırma ve denemeler sonucu sizler için "nedir bu cheesecake yapmanın püf noktaları" dedik ve hepsini derledik. Evde kafelerdekine taş çıkaracak, lezzetli ve tam kıvamında cheesecake'ler yapmanın sırları işte şu içeriğimizde sizi bekliyor: Kusursuz Bir Cheesecake Yapmanın Önemli Püf Noktaları



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

12

Kübra Sönmez21 Ekim 2021 8:58
Merhaba kalıp kaç cm acaba,
Yanıtla
Eylül Şendilli19 Temmuz 2021 7:31
Daha önce 4-5 kere yaptım mükemmel oluyor .
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Temmuz 2021 6:28
Yanıtla
Ellerinize sağlık Eylül Hanım :)
boglan16 Mart 2021 6:34
Çok çok güzel bir tarif. İlk defa yapmama rağmen oldukça güzel oldu teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Mart 2021 8:53
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Aylin Kara23 Ekim 2020 8:57
Ben aynısını yaptım birebir ölçü iki saat pişirdim yinede tutmadı ne olmamış olabilir 😒
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ekim 2020 7:39
Yanıtla
Aylin Hanım merhaba, fırında maksimum 50-60 dakika pişiyor. Fansız olması önemli, aksi takdirde çatlama riski var. Düşük sıcaklık, uzun sürede pişen bir tarif bu fakat iki saat pişirdiyseniz çok pişmiş demektir.
edadaglioglu19 Eylül 2020 2:40
Benim bisküvim biraz helva gibi oldu ölçülerde tamdı ama bir sorun olur mu ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Eylül 2020 6:31
Yanıtla
Piştikten sonra dokusu düzelecektir Eda Hanım, kum gibi olması gerekiyor pişirmeden önce :)
Burcu Durmaz22 Ağustos 2020 10:20
Gerçekten çok lezzetli oldu malzemeler tam kararında ve hiç çatlama olmadı. Tarif için teşekkürler 🙂
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Ağustos 2020 12:28
Yanıtla
Ne güzel bir haber, afiyetler olsun!
ipeksare 24 Ağustos 2020 8:37
Yanıtla
afiyet olsun:)
ebrukrgl30 Mayıs 2020 5:04
Fanlı mı fansız ayarda mı pişirmeliyiz?demeyecğim de ben de ☺️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Haziran 2020 7:37
Yanıtla
Cheesecake, kek ve ekmek tarifleri için genellikle fansız ayar tercih ediyoruz :)
bercesteg8 Mayıs 2020 6:26
İlk kez cheesecake denedim ve şahane oldu çok teşekkürler !
Yanıtla
bellsydr17 Nisan 2020 12:40
Kabın altını da saralım mı folyoyla? Birkaç yerde öyle gördüm de
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 9:48
Yanıtla
Merhabalar kelepçeli kalıbınız sağlamsa, sızdırmıyorsa kullanmanıza gerek yok tercih size kalmış :)
bucusener17 Mart 2020 8:37
Birebir yaptım mütiş oldu teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Mart 2020 5:59
Yanıtla
Afiyetler olsun, sizin de ellerinize sağlık :)
Sudekrzl3 Mart 2020 1:30
Teşekkür ederim
Yanıtla
Sudekrzl1 Mart 2020 9:45
Sosu için su miktarını iki kere yazmışsınız tam olarak ne kadar koyucaz acaba yardımcı olur musunuz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Mart 2020 7:53
Yanıtla
Çay bardağı ile verilen ölçü nişastayla karıştırılıyor, kalan kısmı ise frambuazlarla karıştırıyoruz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?