Sosuyla İştah Açan:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Sosuyla İştah Açan:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

https://yemek.com/tarif/frambuazli-cheesecake/ | Frambuazlı Cheesecake Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6057 takipçi25 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

Kırmızı sosu ile iştah açan, görünümü ile herkesi büyüleyecek bir tarifimiz var! Frambuazlı cheesecake tarifi ile çay saatlerinizi şenlendirecek, cheesecake sevmeyenlere bile bu lezzeti sevdireceksiniz. Hazırlaması sizi biraz yoracak olsa da sonrasında çıkan şahane tatlı ile gözleriniz ve damaklarınız bayram edecek. Karşınızda yemelere doyamayacağınız tariflerimizden: Frambuazlı cheesecake tarifimiz.

Yulaflı bisküviler ile yumuşak bir altlık, krema ve labne ile sade bir harç hazırlıyoruz. Fırında uzun bir süre pişiriyoruz. Frambuaz ile hazırlanmış sosu da üzerine gezdirip, sofralarda baş köşeye kurulmayı hak eden bir tatlı ortaya çıkarıyoruz. Adeta bir sanat eseri görünümündeki yemelere doyum olmayacak frambuazlı cheesecake'niz hazır!

Sizi biraz bekletecek ama bir kaşığı ile yemelere doyamayacağınız tarifimiz için mutfağa geçin ve hemen hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Kreması İçin:

  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 3 adetyumurta
  • 1 adetlimon kabuğu rendesi(ve suyu)
  • 1 su bardağışeker
  • 1 kutusıvı krema
  • 600 gramlabne peyniri
  • 1 paketvanilya

    Tabanı İçin:

  • 2 pakettam buğdaylı bisküvi
  • 125 grameritilmiş tereyağı

    Sosu İçin:

  • 1/2 su bardağışeker
  • 2 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 su bardağısu
  • 1 paketvanilya
  • 300 gramframbuaz(donmuş ya da taze)

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Cheesecake yaparken limon rendesi ve suyu kullanmak cheesecake’e özel o mayhoş tadı yakalamanızı sağlayacaktır.

Frambuazlı Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer fırının kapağını açtığınızda cheesecake sallanıyorsa pişmemiş demektir. Biraz daha pişirebilirsiniz. Pişme süresi fırına göre değişebilir. Ayrıca muhakkak kelepçeli kap kullanın.

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kelepçeli kalıbın kenar duvarlarını kaplamak için yağlı kağıtları kesin. Tabanı ve kenarları margarin sürerek yağlı kağıt ile kaplayın.

  2. Daha sonra kalıbın alt tabanını su geçmemesini sağlamak için alüminyum folyo ile kaplayın.

  3. Frambuzları yarım su bardağı şeker ve bir bardak su ile karıştırıp buzdolabında beklemeye alın.

  4. Pasta tabanı için 2 paket tam buğday unlu bisküviyi rondodan geçirin.

  5. 125 gram eritilmiş tereyağı üzerine ekleyip rondodan, bisküvilerle birlikte geçirin.

  6. Hazırlamış olduğunuz kalıba bisküvili karışımı bir spatula ya da bardak ile iyice bastırarak yayın.

  7. Pürüzsüz bir yüzey yaratmaya çalışın. Dinlenmesi için pasta tabanını kalıbıyla birlikte buzdolabında bekletin.

  8. Cheesecake kreması için; 3 yumurta, 600 gram labne peynir, 1 su bardağı toz şeker, 1 kutu sıvı krema, 1 limon kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı dolusu nişastayı bir kaba alın.

  9. Mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

  10. Buzdolabından çıkardığınız kalıba kremalı karışımı dökün.

  11. Su ile doldurduğunuz derin bir fırın tepsisinin içine kalıbı yerleştirerek 25 dakika 180 derecede; 25-30 dakika da 150 derecede pişirin.

  12. Daha sonra fırını kapatıp bir saat de fırın içinde bekletin. Bu şekilde cheesecake çatlamadan pişecektir.

  13. Cheesecake dışarıda soğurken farmbuazlı sosu hazırlamaya başlayın. Dolaptan çıkardığınız frambuazları bir blender ile ezin.

  14. Bir çay bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı bir kasede açın.

  15. Tencereye ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.

  16. Sosunuz yoğun bir kıvama gelince içine bir paket vanilya ekleyip, karıştırın ve soğumaya bırakın.

  17. Cheesecake ve frambuaz sosu soğuyunca, cheesecake’in üzerine sosunu döküp buzdolabında 1 gece beklemeye alın.

  18. Buzdolabından çıkardığınız cheesecake’i kalıbından çıkarıp taze ya da donmuş frambuazla ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?