Beş çayı için lezzetli mi lezzetli mini bir poğaça hazırlıyoruz. Ağızda dağılan kıyır kıyır hamuru, içindeki akışkan peyniri ile tam bir uyum yakalıyor.
Akışkan Peyniriyle:
Dereotlu Mini Poğaça Tarifi
08 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Dereotlu Mini Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 125gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıyoğurt
- 1tatlı kaşığısirke
- 2tatlı kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 2adetyumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
- 1/4bağdereotu
- 1paketkabartma tozu
- 4,5su bardağıun(gerekirse artırın)
İç harcı için:
- 1kasepeynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı(hamurdan ayırdığımız)
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıpekmez
- 2-3yemek kaşığıçörek otu
Dereotlu Mini Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Vaktiniz varsa hamuru bir gece önceden yoğurup bekletirseniz daha güzel oluyor. Ayrıca üzerine sürmek için pekmez ayrıntısını geçmeyin, daha güzel kızarmasını sağlıyor. Pişen poğaçaları buzluğa atabilirsiniz. Çat kapı misafirler için kurtarıcı oluyor ve tadında hiçbir değişiklik olmuyor.
Dereotlu Mini Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, şeker ve tuz alınıp karıştırılır. Tüm hepsi karıştıktan sonra ince ince kıyılmış dereotu da eklenir.
- Daha sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu eklenip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
- Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve arasına peynir koyulup istenen şekil verilir.
- Üzerlerine yumurta sarısı, yağ ve pekmez karışımı sürülüp çörek otu veya susam koyulur.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar
0