Çoban köfte, Türk mutfağında en çok bilinen köfte türleri arasında. Kıymadan hazırlanan köftelerin, renk renk sebzelerle birleştiği ve fırında pişirilerek ortaya çıkan bir ana yemek. Ege ve İç Anadolu mutfaklarında sıkça yapılır ve fırın yemeklerinin en sevilen örneklerindendir.
Mutfağı saran mis gibi köfte ve sebze kokusunu hayal edin… Patatesin tatlı dokusu, patlıcanın köz aroması, domatesin asiditesi ve zeytinyağının o altın ışıltısı. Üstelik tüm bunların arasında, nar gibi kızarmış köfteler! İşte çoban köfte, tam da bu tabloyu sofranıza getirecek.
Şimdiden afiyet olsun diyoruz ve mutfağa buyur ediyoruz sizleri.
Çoban Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0