Name: Bal Kabaklı Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 kişilik
Cuisine: Türk

Bal kabağının peynir ve baharatlarla uyumuna hayran kalıp şaşıracaksınız. Bal kabaklı cheesecake tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Cazipmutfak

ÜYE

mutfağının şefi

KAÇ KİŞİLİK

24 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Bisküvi tabanı için:

2 paket tam buğdaylı bisküvi
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil

Peynirli kısım için:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
500 gram labne
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
6 yemek kaşığı bal kabağı püresi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
2 tepeleme yemek kaşığı un

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Fırın tepsisinin tabanına bir parmak kalınlığında su boşaltıyoruz çizkekler çatlamasın diye.

Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvileri kırıp rondadan geçirip un ufak edin. Tarçın, zencefil ve erimiş tereyağını ekleyin. Tekrar rondodan geçirin.
Kullanacağınız kalıbın tabanına bu karışımı bastırarak yayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olup şeker eriyinceye kadar çırpın.
Sonra labne ve yoğurdu ekleyip çırpın. Sonra da güzelim kabak püresini, tarçın, zencefil ve unu ekleyip karıştırın.
Bisküvi tabanının üzerine peynir harcını paylaştırın ve 170 derecede pişirin.benim fırında 30 dakikada pişirdim.
Köşeye gelenlerin üzeri kızarınca 20.dakikadan sonra yön değiştirdim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?