Simitlerimizi artık akşamdan hamurunu hazırlayıp sabaha pişirerek hazırlıyoruz... Efsane lezzet çıtır simit tarifi ile tanışın.
Efsane Lezzet:
Çıtır Simit Tarifi
02 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 günPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 3,5su bardağıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığışeker
- 1tatlı kaşığımahlep
- 350mililitresu
- 1çay kaşığıkuru maya
Sos İçin:
- 1/2çay bardağıpekmez
- 1su bardağısu
- 1kasekavrulmuş susam
Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası
Simit hamurumuz dinlene dinlene yavaş yavaş mayalanması önemli. Fırında pişerken fırın zeminine su dolu bir kap koyarak pişirim yapılması önerilir.
Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemelerimizi bir kase içinde alıp yoğuruyoruz.
- Elinize çok yapışıyorsa arada ellerimizi unlayıp toparlayarak yoğurmaya devam ediyoruz.
- Başka bir kaba hafif zeytinyağı koyun, hamuru üzerine koyu ven streç film serin üzerine. Buzdolabına akşamdan hazırladığınız hamuru koyun.
- Sabah ilk işiniz fırını 230 derece getirip susamları kavuralım.
- Hamuru dolaptan alıp biraz unla yoğuralım.
- Eşit parçalara bölünüp 5 dakika kadar hamurumuzu o şekilde bekletelim.
- Bölünen hamur parçalarını kendi içinde 2 ye bölüp sosis şeklini verelim.
- Birbiri içerisine kıvırarak simit şeklini verelim.
- Hamurlarımızı önce hazırladığımız pekmeze ardından susama batırıp fırına verebiliriz.
- 230 derece de 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi
Piştikten sonra kokusu ile sizi kendine çağıracak yalnız biraz soğumasını beklemek en iyisi olacaktır. Fırından çıkardığınız simitleriniz hamurlaşmaması için biraz beklemek iyi olacaktır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0