Sofralarınızı zenginleştirecek farklı mezeler arıyorsanız çıtır erişteli köz patlıcan salatası tam size göre. Lezzeti takdire şayan.
Bu Sefer Farklı:
Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi
18 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 4yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıerişte
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanlarımızı ocakta yada fırında yumuşayana kadar közlüyoruz. Soğuduktan sonra kabuklarını ayıklayıp patlıcanları çatal yardımı ile eziyoruz.
- Tavaya zeytinyağımızı alıp ezilmiş sarımsakları 1 dakika kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ve tuzu ekleyip 3 dakika sonra ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Başka bir tavada zeytinyağımızı ısıtıp erişteleri kızarana kadar kavuruyoruz. Toz kırmızı biberi de ekleyip ocaktan alıyoruz. Servis tabağında bulunan patlıcanlarımızın üzerine ekliyoruz.
Çıtır Erişteli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Sıcak servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0