Name: Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çorba kasesi yoğurt; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 4-5 su bardağı su; 1 kase haşlanmış buğday; 100 gram kıyma; 1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut; 1-2 yemek kaşığı kemik suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı nane

Vitamin deposu hem bereketli hem lezzetli bir çorba yapmaya ne dersiniz? Köfteli buğdaylı yoğurt çorbası farklı tarifler arayanlara geliyor.

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çorba kasesi yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
4-5 su bardağı su
1 kase haşlanmış buğday
100 gram kıyma
1 çay bardağı (1 parmak eksik) haşlanmış nohut
1-2 yemek kaşığı kemik suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymanın içine tuz ve karabiber eklenip yoğrulur. Minik köfteler hazırlanır.
Tencerenin içine yoğurt, yumurta sarısı ve un eklenip çırpılır. Üzerine su eklenip karıştırılır, evde yapılmış kemik suyu ekleyebilirsiniz.
Ocağa alınarak bir kase haşlanmış buğday eklenir. Çorba kaynayana kadar karıştırılır.
Ayrı bir tavaya az zeytinyağı eklenir. Minik köfteler ve nohutlar kızartılıp, çorbaya eklenir. Tuz eklenir.
Sos kabında tereyağı eritilir. Nane ve az pul biber eklenip çorbanın üzerine sosu eklenir. Afiyet olsun.