Tart hamuru özveri gerektiren ve detay isteyen bir hamur. Küçük ayrıntılara dikkat etmezseniz ne yazık ki beklenilen sonuca ulaşamazsınız. Benimki kreması ve meyveleriyle muhteşem oldu. Bu tip sulu meyvelerle çalışırken ben mutlaka kağıt havlu serilmiş bir süzgeçte bekleterek kullanın mutlaka. Bu tarifimizin lezzetine de bayılacağından eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Tablo Gibi:
Çilekli ve Kremalı Tart Tarifi
04 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çilekli ve Kremalı Tart Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2su bardağıun
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1/2çay kaşığıtuz
- 150gramsoğuk tereyağı
- 1adetyumurta
- 2yemek kaşığısüt
Kreması için:
- 2,5su bardağısüt
- 1çay kaşığıtarçın
- 2adetyumurta sarısı
- 1çay bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığınişasta
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 100gr.donmuş çilek
Çilekli ve Kremalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.
- Tereyağını ilave ederek karışımı yedirin.
- Yumurta ve sütü biraz çırparak, karışıma ekleyin.
- Hamuru streçleyip 30 dakika dolapta dinlendirin.
- 28 cm'lik bir tart kalıbını tereyağ ile yağlayın.
- Hamuru kalıba alarak elinizle esnetin
- Çatal yardımıyla minik delikler açın.
- Kabarmasını önlemek için içerisine kuru fasulye ya da nohut koyulmuş yağlı kağıdı serin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika, 190 dereceye düşürülmüş ısıda kızarana kadar pişirin.
- Kreması için, sütü, yumurta sarılarını, nişasta ve şekeri bir tencerede pişirin.
- Krema koyulastığında altını kapatın. İçine tarçın ve tereyağı ekleyin.
- Soğumuş olan tarta, soğumuş kremayı aktarın.
- Suyu iyice süzülmüş çilekleri dizin.
- 120 derecede 10 dakika pişirin.
- Ilık olarak servis edin. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0