Mantı tadında aç olmasanız bile canınızın isteyeceği bir yemektir bulgur köftesi. Bol yoğurtlu hafif lezzetiyle de yemelere doyum olmaz. Hadi o zaman. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve bulgur köftesi tarifimize buyur ediyoruz sizleri. Keyfi ve lezzeti bol olsun!
5 adet
20 dakika
15 dakika
Güzelce yoğurulması lazım ve baharatları isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Makarna haşlar gibi ama çok pişmeyecek.
Köftelik bulguru bir kaba alıp üzerine su ekleyip biraz şişmesini bekliyoruz.
Sonra soğuyunca üzerine bir adet yumurta,şalçasını baharatlarını ve irmiğini,ununu koyup hamur haline getiriyoruz.
Ve sonradan küçük toplar yapıp haşılıyoruz.
Sosu içinde zeytin yağ ile sağanları küp küp keşit kavuruyoruz.Domates suyunu salçasını baharatları ve sarımsağını ekleyip güzelce kavuruyoruz biraz katı ise su ekleyip sos kıvamına getirebiliriz.
Haşlanan köfteleride bu sos karışımın üzerine dökerek iki dk kavurduktan sonra yemeğe hazırdır.Üzerine yoğurt dökerek servis edebilirizsiniz.Afiyet olsun!
Yorumlar