TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Soğuk Havaların Tatlısı:

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi

Soğuk Havaların Tatlısı:

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Soğuk havalara mis gibi tarçından ve içi yumuş, dışı kıtır şımarmalık bi tatlıdan daha çok yakışan bi şey düşünemiyorum. Hem geçen sene, hem de geçtiğimiz hafta yaptığım Stockholm gezisinde özellikle cinnamon rolls talebi gelmişti, sizi kıracak halim yok, hemen küçük bir araştırma yapıp, koştum mutfağa. Buyurunuz nefis tarçınlı ruloların tarifine!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıhindistan cevizi şekeri
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/4 tatlı kaşığıtuz
  • 2,5 tatlı kaşığıkuru maya
  • 2-2,5 su bardağıtam buğday unu

    Tarçınlı dolgusu için:

  • 1/3 su bardağıhindistan cevizi şekeri
  • 1,5 yemek kaşığıtarçın
  • 3 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifinin Püf Noktası

Hamuru fazla kalın açmamaya dikkat edin. Aksi halde, hamur fazla tatlı olmadığından, tarçın tadından çok ekmek tadı alabilirsiniz. Dilerseniz üzerlerine bir paket labne ve 2 yemek kaşığı bal ile hazırlayabileceğiniz krem peynirli kremayı sürerek servis edebilirsiniz.

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt ve tereyağını birlikte ısıtın. Yağ erisin, süt kaynamasın. Elinizin yanmayacağı bir sıcaklık elde edince şeker ve mayayı ekleyin, 10 dk aktive olmasını bekleyin.

  2. Maya aktive olduktan sonra (kabarcıkları göreceksiniz) tuzu ekleyip karıştırın ve her seferinde yarım bardak olacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyin. Biraz yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.

  3. Hamur toparlanınca unladığınız tezgaha alın, biraz yoğurduktan sonra bir kabı yağlayıp hamuru bu kaba alın, üzerini streç film veya bir mutfak beziyle kapatıp, 1 saat  boyunca ılık bir yerde mayalandırın.

  4. Hamur iyice kabardıktan sonra yine unlu tezgaha hamuru alın, 1,5 x 3 karış boyutlarında bir dikdörtgen olacak şekilde hamuru açın.

  5. Hamura önce tereyağını sürün, sonra şeker-tarçın karışımını serpin. Uzun kenardan kıvırarak rulo haline getirin ve eşit dilimlere bölün (ben 10 dilim elde ettim).

  6. Ruloları yine yağladığınız bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.

  7. Fırını 200 dereceye ayarlayın, o ısınana kadar fırına yakın bir yerde ikinci mayalandırmayı yapın.

  8. Rulolar fırına girsin, kızarana kadar yaklaşık 30-40  dakika boyunca  pişirin (fırın performansınıza göre süre değişebilir) Ardından çıkarıp servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?