Yumuşacık Dokusuyla:

Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Name: Çilekli Rulo Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

17 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Kimsenin hayır diyemeyeceği efsane lezzetlerden rulo pastayı, bir de bu tarifle deneyin. Çok seveceksiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

8 kişilik

30 dakika

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilekli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Yumurta beyazlarının çırpılması çok iyi yapılmalı.

Kek için yumurtaların sarısıyla beyazı dikkatli bir şekilde ayrılır. Sarıları 2 yemek kaşığı toz şekerle birlikte 3-4 dakika çırpılır. Sıvı yağ ve su eklenip yine çırpılır.
En son vanilya, kabartma tozu ve un elenerek eklenir, spatulayla karıştırılır.
Yumurta beyazları, şeker ve tuzla birkaç dakika çırpılır, nişasta eklenir ve ters çevirince akmayacak kıvama gelene kadar çırpılır.
3 seferde sarılı karışıma eklenerek spatulayla altan üste söndürmeden karıştırılır.
Fırın tepsisine eşit bir şekilde yayılıp 160 derecede 10-11 dakika pişirilir. Üstü hafif kızarınca tamamdır. Kürdanla kontrol edebilirsiniz. Çok pişirmemeye çalışın.
Krema için süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısı tencereye alınıp çırpılır ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
Pişince altı kapatılıp, tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır. Sonra soğumaya bırakılır, ara ara karıştırılır.
Tamamen soğuyunca toz krem şanti eklenip mikserle çırpılır. Pastanın üzerine, kenarlarından birer cm boşluk bırakacak şekilde yayılır, çilek koyulup rulo şeklinde sarılır. Afiyet olsun.