Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Çerkez Tatlısı:

Hurmisa Tarifi

Bir Çerkez Tatlısı:

Hurmisa Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
48TAKİPÇİ
90İÇERİK

Hamuru yoğurup, şeklini verip, fırına attıktan sonra üzerine ılık şerbeti döküp, çayınızın yanında servis edebileceğiniz ve sevdiklerinizin yüzünü gülümsetebileceğiniz bir tatlı tarifimiz var!

Bir Çerkez tatlısı olan ve üzerindeki badem ile birlikte müthiş bir uyum içinde olan bu tarifin yapımı da çok pratik. Ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamı da kendine hayran bırakan cinsten. Malzemeler hazırsa, haydi başlayalım! Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı
    yoğurt
  • 1/2 çay bardağı
    eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı
    ince çekilmiş fındık
  • 1/2 paket
    kabartma tozu
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çorba kaşığı
    elma sirkesi
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 2,5 su bardağı
    şeker
  • 2 su bardağı
    su
  • 1/2 tatlı kaşığı
    limon suyu

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp, ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize pişirme kağıdı serip bir kenarda bekletin.

  2. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu alıp karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.

  3. Bir kaba sıvı yağı, yoğurdu, margarini, kabartma tozunu, sirkeyi ve yumurtayı alıp yoğurmaya başlayın. Ardından içine çekilmiş fındık, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.

  4. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve köfte şekli vererek fırın tepsisine dizin.

  5. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra orta kısımlarına badem içi koyup bastırın.

  6. Önceden ısıtılan fırınınızda üstü kızarana kadar pişirin.

  7. Piştikten sonra fırından alın ve üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Tatlınız soğuduktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?