Name: Portakallı Çikolatalı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Portakal ve çikolatanın uyumu nefis bir tarif ortaya çıkardı. Portakallı çikolatalı kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

ceydaninmutfagi

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet portakal suyu
2 yemek kaşığı damla çikolata (veya 50 gram bitter çikolata)

Keki için:

2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet portakal kabuğu rendesi

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifinin Püf Noktası

1 gece buzdolabında bekletip öyle servis yaparsanız lezzeti daha da artacaktır.

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce sosu yapılır. Küçük bir tencerede süt, şeker, sıvı yağ ve kakao karıştırılıp ocakta kaynayana kadar pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alınır,ılınınca içine portakal suyu ve çikolata eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Kek harcı için ilk olarak yumurta,portakal kabuğu rendesi ve şeker çırpılır. Sonra öncelikli olarak süt, sıvı yağ ve kuru malzemeler de eklenip kek harcı tamamlanır.
Yağlanmış yuvarlak ısıya dayanıklı kaba bu harç dökülür. (küçük boy tepsi)
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkan kek 5 dakika dinlendirilip dilimlenir. Sonra üzerine sosun tamamı gezdirilip kekin içine çekmesi beklenir. Çekince servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?