İzmir Bombası Tarifi

İzmir bombası için öncelikle kullanacağımız sürülebilir çikolatayı erik büyüklüğünde parçalara ayıralım ve iç dolgusu daha akışkan kalması için bir süre dondurucuda bekletelim.

Hamuru için gerekli tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alalım ve güzelce karıştıralım. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra hamuru yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve avuç içinde ya da hafifçe bastırarak açalım. Ortalarına dondurduğumuz çikolata parçalarını yerleştirelim ve hamuru dikkatlice kapatarak yuvarlayalım.

Hazırladığımız hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizelim. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 7-8 dakika pişirelim.

Fırından çıkan İzmir bombalarını birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edelim. Dışı yumuşacık, içi akışkan çikolatalı bu lezzeti sıcak tüketmenizi tavsiye ederim. İzmir bombası hazır! Afiyet olsun.