Muhtemelen herkesin damağından geçmiş klasik lezzet Alman pastası çikolatalı haliyle karşınızda. Porsiyonluk olarak hazırlanan çikolatalı Alman pastasına bayılacaksınız.
Çocukluk Aşkı:
Çikolatalı Alman Pastası Tarifi
20 Eylül 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
17 dakika
Çikolatalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta
- 6su bardağı (tepeleme)un(650 gram)
- 3yemek kaşığıtereyağı(150 gram)
- 1su bardağıılık su(200 gram)
- 30gramyaş maya
- 1su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker(125 gram)
Sosu için:
- 200gramtereyağı
- 200grambitter kuvertür çikolata
- 200gramçikolata kreması(1 çorba kaşığı)
Kreması için:
- 250mililitresüt
- 100gramtoz şeker(1 su bardağı)
- 1,5adetyumurta
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1/2paketvanilya
- 25gramkrema
Çikolatalı Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için:
- Tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra bezelere ayırın. 35 dakika mayalandırın.
15 dakika 170 derecede alt üst ayarda pişirin.
Kreması için:
- Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
- Son olarak soğuyan pastacı kremasını kremayla çırpın. Eğer çikolatalı isterseniz içine çikolata kreması veya çikolata eriterek karıştırın. Hamurun içine sıkın.
Sosu için:
- Tereyağını eritin. Sıcak tereyağını ocaktan alın ve içine çikolataları atın. Daha sonra çikolata kremasını ekleyip karıştırın ve hamurun tepesini bandırın.
Detaysız, anlaşılması zor bir tarif.
Yanıtla
Yorumlar
1