Nohuta Baharatlı Bir Dokunuş:

Chana Masala Tarifi


Dünya mutfağına meraklıysanız, hint yemeklerini mutlaka denemelisiniz.  Nohut, etli nohut yemeğiyle olsun, humusuyla, nohut dürümüyle gönüllerimizde taht kurmuş bakliyat. Bir de onu baharatlar ile daha da lezzetlendirip tadına doyum olmaz bir hale getirdiğinizi düşünün.

İşte onun adı chana masala...Çok muazzam bir Hint yemeği kendisi. Baharat açısından biraz zahmetli  ama inanılmaz da lezzetli. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Chana Masala Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağınohut
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 4adetkaranfil
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetlimon
  • 2tatlı kaşığıkişniş(toz şeklinde)
  • 3tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığızerdeçal
  • 3tatlı kaşığıgaram masala baharatı
  • 1adettaze zencefil
  • 2adetdefne yaprağı
  • 3adettane karabiber

Chana Masala Tarifinin Püf Noktası

Hintlilerin sıklıkla kullandığı basmati pirinci chana masala ile inanılmaz bir uyum sağlıyor. Basmati pirincini suda makarna gibi haşladım ve suyunu biraz çekince kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirdim.

Chana Masala Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak nohutlar haşlanır.
  2. Diğer taraftan başka bir tencerede tencerede ise karanfil, defne yaprağı, karabiber kavrulur.
  3. Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  4. Garaham masala, kişniş, kimyon eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  5. Diğer tencerede haşlanan nohutlar baharatlı karışıma eklenir ve üzerine bir su bardağı su eklenerek kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
  6. Üzerine yarım limon suyu sıkılır ve tabağa alınır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Jediyorki
Babaannemin dediği gibi: Bir dirhem et bin bir ayıbı örter. Dünya mutfağından t...
Devamını okuyun
0takipçi14 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Diyetselblog23 Kasım 2020 5:25
Aradığım bir tarifti. Teşekkürlerrr
Yanıtla
Jediyorki 23 Kasım 2020 5:30
Yanıtla
Rica ederimm❤️

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?