Nohuta Baharatlı Bir Dokunuş:

Chana Masala Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DÜNYA MUTFAKLARI TARİFLERİ

Chana Masala Tarifi

16 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Dünya mutfağına meraklıysanız, hint yemeklerini mutlaka denemelisiniz. Nohut, etli nohut yemeğiyle olsun, humusuyla, nohut dürümüyle gönüllerimizde taht kurmuş bakliyat. Bir de onu baharatlar ile daha da lezzetlendirip tadına doyum olmaz bir hale getirdiğinizi düşünün.

İşte onun adı chana masala...Çok muazzam bir Hint yemeği kendisi. Baharat açısından biraz zahmetli ama inanılmaz da lezzetli. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Chana Masala Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağınohut
2yemek kaşığızeytinyağı
4adetkaranfil
1adetsoğan
1dişsarımsak
1adetlimon
2tatlı kaşığıkişniş(toz şeklinde)
3tatlı kaşığıkimyon
1tatlı kaşığızerdeçal
3tatlı kaşığıgaram masala baharatı
1adettaze zencefil
2adetdefne yaprağı
3adettane karabiber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Chana Masala Tarifinin Püf Noktası

Hintlilerin sıklıkla kullandığı basmati pirinci chana masala ile inanılmaz bir uyum sağlıyor. Basmati pirincini suda makarna gibi haşladım ve suyunu biraz çekince kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika daha pişirdim.

Chana Masala Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak nohutlar haşlanır.
Diğer taraftan başka bir tencerede tencerede ise karanfil, defne yaprağı, karabiber kavrulur.
Doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Garaham masala, kişniş, kimyon eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Diğer tencerede haşlanan nohutlar baharatlı karışıma eklenir ve üzerine bir su bardağı su eklenerek kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
Üzerine yarım limon suyu sıkılır ve tabağa alınır. Afiyet olsun.